Kế hoạch tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp
UBND tỉnh Đồng Tháp đã ban hành Kế hoạch triển khai Chỉ thị số 38/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Kế hoạch đặt mục tiêu cao trong việc bảo đảm sự an toàn thực phẩm cho người dân và giảm thiểu tối đa nguy cơ xảy ra ngộ độc thực phẩm.
Mục tiêu cụ thể
- Hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm tập thể (trên 30 người mắc/vụ).
- Giảm tỷ lệ mắc ngộ độc thực phẩm cấp tính trong vụ ngộ độc được ghi nhận hàng năm xuống dưới 05 người/100.000 dân.
- Hạn chế đến mức thấp nhất số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm.
Các giải pháp triển khai
Đẩy mạnh tuyên truyền về nguy cơ ngộ độc thực phẩm
- Tăng cường thông tin và tuyên truyền về các nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm và biện pháp phòng ngừa.
- Đặc biệt chú trọng đến các điểm du lịch, bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, và đồ ăn đường phố.
Để truyền tải thông tin hiệu quả, Đồng Tháp đã phối hợp với các cơ quan báo chí và tổ chức xã hội để nâng cao nhận thức của cộng đồng. Các chiến dịch truyền thông bao gồm phát sóng các chương trình giáo dục trên truyền hình, phân phát tờ rơi và tổ chức hội thảo cộng đồng nhằm cung cấp kiến thức cần thiết.
Tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm
- Thực hiện thanh tra, giám sát chặt chẽ chuỗi cung cấp thực phẩm từ trang trại đến bàn ăn.
- Tập trung vào các đầu mối cung cấp thực phẩm, cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp và trường học.
- Kiểm tra các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thực phẩm đóng chai, đóng bình.
Song song với việc kiểm tra định kỳ, Đồng Tháp còn tiến hành các cuộc kiểm tra đột xuất tại những khu vực có nguy cơ cao nhằm kịp thời phát hiện và xử lý vi phạm. Điều này góp phần đảm bảo tính minh bạch và nghiêm túc trong công tác giám sát.
Xử lý nghiêm vi phạm
- Đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.
- Cơ sở không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (thuộc đối tượng phải cấp) sẽ bị xử phạt nghiêm ngặt.
- Công khai hành vi vi phạm và kết quả xử lý trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo cộng đồng.
Đặc biệt, Đồng Tháp chú trọng việc xử lý các hành vi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh thức ăn đường phố – nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc. Các biện pháp mạnh mẽ như tịch thu sản phẩm, đóng cửa cơ sở vi phạm được áp dụng nhằm tạo sức răn đe lớn.
Chuẩn bị sẵn sàng ứng phó với ngộ độc thực phẩm
Đồng Tháp cũng chủ động xây dựng các phương án ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm, bao gồm:
- Tăng cường năng lực của các cơ sở y tế địa phương để cấp cứu và điều trị kịp thời cho bệnh nhân.
- Trang bị đầy đủ vật tư y tế, nhân lực và trang thiết bị cần thiết để xử lý các tình huống khẩn cấp.
- Tổ chức các buổi huấn luyện định kỳ cho cán bộ y tế và nhân viên tại các cơ sở sản xuất thực phẩm để nâng cao năng lực chuyên môn.
Vai trò của cộng đồng và các doanh nghiệp trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm
Để bảo đảm an toàn thực phẩm bền vững, sự tham gia của cộng đồng và các doanh nghiệp là vô cùng quan trọng. Người dân cần nâng cao ý thức trong việc lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn, đồng thời tích cực phản ánh các hành vi vi phạm đến cơ quan chức năng. Các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh thực phẩm cần chủ động tuân thủ các quy định và hợp tác chặt chẽ với cơ quan chức năng để duy trì môi trường kinh doanh lành mạnh.
Với những giải pháp đồng bộ và quyết liệt, Đồng Tháp đang nỗ lực trở thành địa phương đi đầu trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy phát triển bền vững.
