An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng và sự phát triển kinh tế – xã hội. Trong bối cảnh mới, Hà Nội đã triển khai nhiều biện pháp đồng bộ để nâng cao hiệu quả quản lý và đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Kết quả kiểm tra an toàn thực phẩm tại Hà Nội năm 2024
Tổng quan hoạt động kiểm tra
Năm 2024, Hà Nội tổ chức 656 đoàn kiểm tra ATTP, tiến hành kiểm tra tại 70.809 cơ sở. Trong đó, 63.445 cơ sở đạt yêu cầu (chiếm 89,6%), còn 7.364 cơ sở vi phạm. Tổng số tiền phạt từ các cơ sở vi phạm lên đến hơn 14,1 tỷ đồng.
Các vi phạm phổ biến
Sở Y tế Hà Nội cho biết, các vi phạm thường gặp bao gồm:
- Thiếu cơ sở vật chất đạt chuẩn: Nơi trưng bày, bảo quản thực phẩm không đủ tiêu chuẩn.
- Nguồn gốc sản phẩm không rõ ràng: Một số cơ sở kinh doanh sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, vi phạm nghiêm trọng các quy định về ATTP.
- Điều kiện vệ sinh kém: Khu vực bếp tồn tại côn trùng, động vật gây hại hoặc không đảm bảo vệ sinh đúng quy định.
- Ghi nhãn sản phẩm không đúng quy định: Một số sản phẩm không ghi rõ thành phần, ngày sản xuất, hoặc hạn sử dụng.
Ngoài ra, các cơ quan chức năng đã tiêu hủy 199 loại sản phẩm vi phạm từ 5.709 cơ sở, trong đó có 10.000 bánh trung thu và hơn 14 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
Nỗ lực cải thiện an toàn thực phẩm của thành phố
Đồng bộ các giải pháp bảo đảm ATTP
TP. Hà Nội đã triển khai các biện pháp sau để nâng cao chất lượng quản lý ATTP:
- Phối hợp giữa các cơ quan liên quan: Tăng cường giám sát nguồn nguyên liệu từ các tỉnh và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
- Quản lý chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn: Xây dựng chuỗi giá trị từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ.
- Đào tạo và truyền thông: Tập huấn kiến thức về ATTP cho cán bộ và người dân, phổ biến pháp luật về ATTP qua nhiều kênh truyền thông.
Đầu tư hạ tầng và công nghệ
Hà Nội ưu tiên phát triển nông nghiệp sạch với diện tích 5.044 ha trồng rau an toàn được quản lý. Thành phố cũng đầu tư vào cơ sở hạ tầng bảo quản, logistics, chế biến thực phẩm và thương mại điện tử để hỗ trợ các vùng sản xuất.
Mục tiêu cụ thể cho năm 2025
Đảm bảo tuân thủ toàn diện
Kế hoạch số 352/KH-UBND ngày 02.12.2024 của UBND TP Hà Nội đặt ra các mục tiêu cụ thể:
- 100% cơ sở kinh doanh thực phẩm được kiểm tra định kỳ.
- Giảm thiểu tỷ lệ ngộ độc thực phẩm xuống dưới 7 người/100.000 dân/năm.
- Đảm bảo mọi phản ánh về vi phạm ATTP được xử lý nhanh chóng và minh bạch.
Đẩy mạnh thanh tra, xử lý vi phạm
Hà Nội sẽ tăng cường thanh tra, kiểm tra định kỳ, đặc biệt tại các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ. Các trường hợp vi phạm sẽ bị xử lý nghiêm, kể cả rút giấy phép kinh doanh nếu tái phạm nhiều lần.
Vai trò của người dân và doanh nghiệp trong bảo đảm ATTP
Đối với người tiêu dùng
Người dân cần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm thông qua việc lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc, kiểm tra nhãn mác và hạn sử dụng. Hãy tố giác các hành vi vi phạm nếu phát hiện.
Đối với doanh nghiệp
Các doanh nghiệp cần chủ động tuân thủ các quy định về ATTP, từ quy trình sản xuất, chế biến đến kinh doanh. Việc áp dụng công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng và truy xuất nguồn gốc sẽ giúp doanh nghiệp gia tăng uy tín và tạo niềm tin với khách hàng.
Hà Nội hướng tới một hệ thống thực phẩm an toàn, bền vững
Trong thời gian tới, Hà Nội tiếp tục đẩy mạnh thực hiện Chỉ thị số 34-CT/TU và Chỉ thị số 17-CT/TW nhằm đảm bảo an ninh và an toàn thực phẩm trong tình hình mới. Điều này không chỉ bảo vệ sức khỏe nhân dân mà còn đóng góp quan trọng vào sự phát triển bền vững của thành phố.
Nội dung bài viết có tham khảo từ: baovanhoa.vn
